Kiritsuke Olive

Ein traditionelles japanisches Messer. Ein sehr guter Allrounder. Sehr scharf und dennoch stabil

Stahl: 1.2842
Griffmaterial: Olivenholz, Ebenholz, Neusilber
Extras: Rustikales Finish, traditionell
Gesamtlänge 300 mm
Klingenlänge: 162 mm
Klingenstärke: 1,9 mm
Klingenhärte an der Schneide: ca. 60 HRC
Besonderheiten: Rustikal, die Klinge altert natürlich, konvexe Schneidfase, beidseitiger Klingenanschliff


Ein geschätzter Kollege besitzt seit geraumer Zeit ein Stück Olivenholz, das für ihn einen ganz besonderen, individuellen Wert besitzt.

So gab er ein Messer in Auftrag, dessen Griff aus diesem Stück Olivenholz gefertigt werden sollte. Ich habe dann Ebenholz und Neusilber dazu kombiniert, was, wie ich finde, einen sehr schönen Kontrast ergibt.
Die Klinge aus Kohlenstoffstahl wurde sehr rustikal belassen und wird im Gebrauch einen natürliche Patina entwickeln.

Solltest Du Fragen oder Anregungen zu diesem Messerbau haben, dann erreichst Du mich über das Kontaktformular. Ich werde mich schnellstmöglich bei Dir melden.